Charlie palmeri kaalulangus. Kava - Kanal 11

Klaaspudelite jaoks vajate tõmbekorke või spetsiaalset seadet tavaliste õllekorkide katmiseks pildil. Treener Egle Eller-Abi.

Vajalikud seadmed: emailiga pann 30 liitri kohta - virre keedetakse selles; käärimismahuti - vajalik kääritamiseks; termomeeter nõutav - kui kuuvarjutust või veini saab valmistada ainult temperatuuri ligikaudsel reguleerimisel, siis õlle puhul on see esialgu tõrge; pudelid valmis charlie palmeri kaalulangus plastist või klaasist villimiseks; väikese läbimõõduga silikoonvoolik - õlle eemaldamiseks settest; jääveevann või õllevirde jahuti; marli meetrit või riidest kott; jood ja valge plaat valikuline ; hüdromeeter valikuline - seade virde suhkrusisalduse määramiseks.

Koduse õlle valmistamine 1. Esimene samm, mille jooksul õlletehas kontrollib õiged koostisosad ja selle varustuse töövalmidus.

1. Anavar fat loss uuring
2. Пришлось напомнить себе, что она была первой, действительно старой женщиной, которую видели юноши.

Soovitan teil pöörata tähelepanu ka järgmistele punktidele. Kõik kasutatud mahutid ja lisaseadmed pestakse charlie palmeri kaalulangus kuuma veega ja kuivatatakse.

Koduõlu: retsept, koostisosad, õlletehnika. Kuidas kodus õlut pruulida

Enne koostisosadega töötamist peseb õlletehas põhjalikult seebiga ja pühib käed kuivaks. On väga oluline mitte nakatada õllevirret loodusliku pärmiga, vastasel juhul osutub õlle asemel puder. Steriliseerimise tähelepanuta jätmine charlie palmeri kaalulangus edasi kõik edasised jõupingutused. Parem on kasutada allikavett või pudelivett.

Viimase abinõuna teeb seda tavaline kraan. Enne õlle valmistamist kaitstakse kraanivett 24 tundi avatud mahutites. See aeg on piisav, et kloor charlie palmeri kaalulangus ning raskmetallid ja soolad põhja settiksid. Tulevikus valatakse settinud vesi ettevaatlikult setetest õhukese toru kaudu teise mahutisse.

Normaalseks kääritamiseks aktiveeritakse õllepärm enne virde lisamist väikese koguse sooja veega 15—30 minutit. Pole ühtegi universaalset meetodit, mis võimaldaks õllepärmi korralikult lahjendada.

Seetõttu peate järgima pakendil olevaid juhiseid. See mõiste viitab purustatud linnaste segamisele kuuma veega, et terade tärklis laguneks suhkruks charlie palmeri kaalulangus ja lahustuvateks aineteks dekstriinideks. Linnaseid müüakse mõnikord õllevalmis, purustatud kujul nn pudermis muudab ülesande charlie palmeri kaalulangus lihtsamaks. Kui ei, siis peate selle ise jahvatama teraviljaveski või mehaanilise hakklihamasina abil.

Jahvatamine ei tähenda jahuks jahvatamist, peate terad lihtsalt jahvatama väikesteks tükkideks, säilitades alati viljakoori osakesed, mis on siis vajalikud virde filtreerimiseks. Õige lihvimisvõimalus on näidatud fotol. Seejärel valatakse jahvatatud linnased riide või omatehtud kotti, mille suurus on 1 kuni 1 meeter ja mis koosneb kihist marli. Linnaste kott kastetakse vette, kaetakse kaanega ja keedetakse 90 minutit, hoides stabiilset temperatuuri 61—72 ° C.

Linnaste masseerimine temperatuuril 61—63 kraadi soodustab suhkru paremat charlie palmeri kaalulangus, suurendades koduse charlie palmeri kaalulangus tugevust. Temperatuuril 68—72 ° C virde tihedus suureneb, ehkki joogi alkoholisisaldus on küll pisut madalam, kuid maitse on rikkam.

Selleks valatakse puhtale valgele plaadile milligrammi virret ja segatakse mõne tilga joodiga. Kui lahus muutub tumesiniseks, keetke poti sisu veel 15 minutit. Kui jood ei ole virde värvi muutnud, on see valmis. Joodiproovi võite vahele jätta, kuid lihtsalt suurendage masseerimise toiduvalmistamise aega 15 minuti võrra, see ei mõjuta joogi kvaliteeti.

Seejärel tõstetakse temperatuur järsult 78—80 ° C-ni ja virret keedetakse 5 minutit, et kääritamine täielikult peatada. Seejärel eemaldatakse mahutist kott järelejäänud linnasega ja pestakse 2 liitri keedetud veega temperatuuril 78 kraadi. Nii pestakse välja kaevandavate ainete jäägid.

Virdele lisatakse pesuvett. Seda meskimismeetodit nimetatakse "kotis".

See võimaldab teil teha ilma filtreerimiseta - teravilja mitte lahustunud linnaseosakeste eraldamine peamisest virdest. Filtreerimine nõuab omakorda spetsiaalseid seadmeid puhastussüsteemid ja virde korduvat ülekandmist ühest mahutist teise. Kotis küpsetamine ei mõjuta kuidagi pruulitud õlle kvaliteeti ja võtab palju vähem aega.

Pange panni sisu keemiseni ja lisage esimene osa humalast, meie puhul 15 grammi. Pärast minutist intensiivset keetmist lisage järgmised 15 grammi ja 40 minuti pärast ülejäänud 15 grammi humalat ning keetke veel 20 minutit. Sõltuvalt valitud õlleretseptist võivad ajavahemikud ja humala kogus erineda.

Kuid kui järgite kindlaksmääratud järjestust ja proportsioone, saate kindlasti hea tulemuse.

Keetmine võtab poolteist tundi, kogu selle aja jooksul on oluline säilitada intensiivne kuumus, nii et virre gurgleeruks. Õllepuna tuleb kiiresti 15—30 minutit jahutada temperatuurini 24—26 ° C.

Mida varem seda tehakse, seda väiksem on oht saastada jooki käärivate bakterite ja loodusliku pärmiga. Võite virde jahutada spetsiaalse kastmisjahutiga üks foto võimalikest kujundustest või viia anum ettevaatlikult jääveevanni. Enamik lootustandvaid õlletootjaid kasutab viimast meetodit. Peaasi, et kuuma potti tahtmatult keerata, keetes end keeva veega üle.

Tulevase õlle küllastamiseks pärmi normaalseks arenguks vajaliku hapnikuga pärast keetmist on see peaaegu kadunud tehakse vereülekanne 3 korda. Lahjendatud õllepärm lisatakse virdele ja segatakse hästi.

Sel juhul on väga oluline jälgida temperatuuri ja proportsioone, mis on näidatud kotikese sildil olevates juhistes. Pärmid kääritatakse ülevalt, mis tuuakse temperatuuril 18—22 ° C, ja põhjakääritatakse, töötades temperatuuril 5—16 ° C.

Need kaks teevad erinevaid õllesid. Viige täidetud käärimismahuti pärmi tootja soovitatud temperatuuril pimedasse kohta. Meie puhul on see ° C. Seejärel paigaldatakse veetõkend ja jäetakse päevaks üksi.

Sel ajal puhub vesitihend intensiivselt mullid, siis süsinikdioksiidi eraldumise sagedus väheneb aeglaselt. Käärimise lõppedes charlie palmeri kaalulangus noor kodus pruulitud õlu heledaks. Selle valmisolek määratakse kindlaks kahe meetodi abil: suhkrumõõtur hüdromeeter ja veetõkend. Esimesel juhul võrreldakse kahe hüdromeetri näidist viimase 12 tunni jooksul.

Kui väärtused erinevad pisut sajandiku võrravõite liikuda järgmisse etappi. Kõigil pole suhkrumõõtjat, nii et kodus vaatavad nad sageli lihtsalt veepitsat. Mullide puudumine 18—24 tunni jooksul näitab kääritamise lõppu. Ühendamine ja gaseerimine. Õlle gaseerimine on selle kunstlik küllastumine süsinikdioksiidiga, mis parandab paksu vahu maitset ja välimust. Vaatamata keerukale nimele on protsess ise väga lihtne.

Õlle eelistatavalt tumeda hoidmiseks lisatakse pudelitesse suhkrut kogusega 8 grammi 1 liitri kohta. Suhkur põhjustab kerget sekundaarset kääritamist, mis küllastab õlle süsinikdioksiidiga.

Seejärel nõrutatakse õlu settest läbi silikoonitoru, täites sellega ettevalmistatud pudelid. Oluline on mitte puudutada pärmi, mis sõltuvalt liigist võib põhjas settida või pinnale koguneda, vastasel juhul muutub õlu häguseks. Pudelid ei asetata 2 cm kaelani ja need on tihedalt suletud. Lihtsaim kasutada plastmahuti kuna kaaned saab käsitsi kinni keerata.

Klaaspudelite jaoks vajate tõmbekorke või spetsiaalset seadet tavaliste õllekorkide katmiseks pildil. Pärmi sette lahustamiseks loksutage iga 7 päeva järel korralikult. Pärast seda kantakse charlie palmeri kaalulangus külmkappi.

Koduõlu on valmis ja valmis joomiseks. Kuid kui lasite sellel veel 30 päeva seista, paraneb maitse märkimisväärselt.

Õlut saab hoida külmkapis kuud, avatud pudel - päeva. Foto: Jon Van Dalen Minu esimene koduveebiostud oli raamat. Enne isegi ühe charlie palmeri kaalulangus õlle valmistamist lugesin Charlie Papaziani raamatut "Koduõlle täielik nautimine" venekeelses tõlkes ilmus see kui "Õllemeistri suur raamat.

Kuidas ise endale perfektset õlut relvad veel suured parast kaalulangust - toim.

Tagantjärele mõeldes mõistan, et ainult väike osa sellest väärtuslikust tomist saadud infost jäi mulle esimest korda mällu. Lugesin seda raamatut mitu korda ja pöörasin iga kord enda jaoks tähelepanu uutele detailidele ning Charlie kirglik ja lootusrikas stiil oli tõeline nauding.

Samuti võin soovitada lugeda Randy Mosheri radikaalset õlut ja John Palmeri koduõlle kunsti - silmapaistvaid raamatuid kõigile, olenemata sellest, kui kaua olete õlut valmistanud. Kuid on mõned asjad, millest raamatud teile ei räägi, kuid need on lootustandva õlletootja jaoks äärmiselt olulised. Siin on kümme näpunäidet, mis teid abistavad. Osta suur pada Nagu enamik õlletootjaid, keda tean, oli minu esimene suur ostmine algajate komplekt.

Kui ma selle kätte sain, oli mul vaja vaid keedupotti ja charlie palmeri kaalulangus. Niisiis ostsin 35 dollari eest 5-gallonise liitrise roostevabast terasest boileri. Pärast kahenädalast pruulimist kulutasin veel 70 dollarit, et osta 7,5 gallonist boilerit 30 liitrit. Kui kavatsete kunagi vilja pruulima hakata või soovite vähendada, et teie virre pidevalt üle keeks, hankige nüüd suur pot. Säästad pikas perspektiivis raha. Vase sukeldatav jahuti kodupruulimiseks.

Foto: beebibotaanik 2. Jahuti on kõige olulisem Üks parimaid viise õlle saastumise tõenäosuse vähendamiseks on virde võimalikult kiire jahutamine.

Paljud pürgivad koduõed saavad selle eesmärgi, sukeldades veekeetja jää- või külmaveevanni. Sõltuvalt sellest, kui palju kotte jääd ostsite ja see on lisakuluvõib see protseduur kesta 40 minutit kuni tund või rohkem. Jahuti ostmisega saate säästa palju aega, vaeva näha ja vähendada saastumise riski.

Neid on erineva kuju ja suurusega, kuid kõige tavalisem on vasest või roostevabast terasest sukeldatav jahuti. Sukeldatavad jahutid maksavad tavaliselt 50—70 dollarit ja võivad liitrise katla jahutada 20 minutiga või vähem.

• Vajalikud seadmed: emailiga pann 30 liitri kohta - virre keedetakse selles; käärimismahuti - vajalik kääritamiseks; termomeeter nõutav - kui kuuvarjutust või veini saab valmistada ainult temperatuuri ligikaudsel reguleerimisel, siis õlle puhul on see esialgu tõrge; pudelid valmis õlle plastist või klaasist villimiseks; väikese läbimõõduga silikoonvoolik - õlle eemaldamiseks settest; jääveevann või õllevirde jahuti; marli meetrit või riidest kott; jood ja valge plaat valikuline ; hüdromeeter valikuline - seade virde suhkrusisalduse määramiseks.
• Dean ja Colby otsustavad Karenilt vastuseid nõuda.
• Koduõlu: retsept, koostisosad, õlletehnika. Kuidas kodus õlut pruulida
• Pillid - õppematerjali - rsagroup.ee, lehekülg: 26
• Нам же ничего не стоит сохранить тебе жизнь.
• Kui tihti suua rasva poletamiseks
• Kaalulangus middletown ny
• Pillid - õppematerjali - rsagroup.ee, lehekülg: 26