Eemaldage kana rasva

Kindlasti katke maitseainetega kogu pind ühtlaselt. Kui liha on küps, laske enne serveerimist 5 minutit jahtuda. Teie pere naudib ja soovib seda maitsvat rooga süüa iga päev.

Puista peale šalottsibul ja riivitud parmesan.

Purjus kana

Keerake iga kanarind kokku nagu sigar, kasutades rulli pingutamiseks kilet ja kinnitage otsad täidise hoidmiseks. Eemaldage kilepakend. Kanarulli servade kooshoidmiseks kasutage hambaorke.

Võite kana peale määrida oliiviõli ja puista maitsetaimi või kasutada eelistatult maitsestatud maitsepulbrit. Maitse lisamiseks piserdage kana veidi soola ja pipart. Kana ühtlaseks maitsestamiseks võite õli ja maitseained asetada plastist tõmblukukotti.

Kana- ja oasupp

Seejärel lisage kanarind, sulgege ja raputage, kuni kana on ühtlaselt maitsestatud. Võite kasutada ka lihapuljongit. Valige endale sobiv marinaadiliik, seejärel lisage kana paar tundi marineerumiseks.

• Prep Kärbige rasva, lõigake kana 1-tollisteks tükkideks ja keerake varrastele.
• KUIDAS EEMALDADA KANA RASV - ELU -

Marineerige liha üleöö rikkaliku maitse saamiseks. Pange kanarind küpsetusplaadile. Pange kanarinnad kindlasti korralikult salve ja mitte kattuma see tähendab, et asetage kandikule ainult üks kiht kanarinda.

Küpseta kanarinda 35—45 minutit.

Kuidas küpsetada grillitud kana

Kui salve on vesi tühi, on liha valmis. Kui teil on toidutermomeeter, kontrollige seda, kas kana sisetemperatuur on jõudnud 70 ° C-ni. Eemaldage kanarind ahjust. Kui te pole kindel, kas kana on küps, lõigake selle kontrollimiseks väike tükk. Veenduge, et satuksite rinna naha alla. Avage õllepurk ja valage välja 1 untsi vedelikku - võite selle juua või ära visata. Lisage õlile vedelat krabi keema. Eraldage kananahk kaelapiirkonnast, surudes sõrme naha ja liha vahele.

Asjatundjate näpunäited parima grillitud kana jaoks

Protsessi võimalikult lihtsaks muutmiseks soovitan kõik enne tähtaega ette valmistada. Mõõtke välja jahu, hakkige küüslauk ja tükeldage sibul peeneks. Veenduge, et kana on sulatatud kui see on külmunud ja valmis minema.

Panen oma praadimisahju ka oma pliidi esipõleti külge ja asetan põhipoti põletile otse selle taha.

See võimaldab sulatatud kana sujuvamalt ja vähem segamini viia retsepti kolmandas etapis keeva veega. Arvan, et toitame üksteist mitte ainult kalorite, vaid kogu toiduvalmistamise protsessi käigus. Selle maitsestamine maitsestatakse seestpoolt, nii et maitseained on seal tõesti maitsvad. Soolvesi teeb ka kana liha. Minu restoranides toome iga kana enne selle küpsetamist.